 影响进口鱼粉质量的因素
黄颗鱼(Pe>teobagrusfu>vidraco)属鳃形目，鳄科，黄颗鱼属，俗称黄姑鱼、黄骨鱼等，属温水性底层鱼类，其含肉率高、肉质细嫩、无肌间刺、味道鲜美、营养丰富，是我国常见的淡水经济鱼类，深受人们的喜爱，近年来我国的养殖规模不断扩大。
进口鱼粉因其蛋白质含量高，氨基酸、脂肪酸、维生素和矿物质含量丰富，适口性好，易被水产动物消化吸收等优点被广泛应用于水产饲料中，是养殖鱼类饲料的主要蛋白质来源。近年来，由于鱼粉资源短缺造成价格上涨，在保证养殖动物正常生长的前提下，水产饲料为降低成本不得不降低饲料中鱼粉的添加量。因此，养殖鱼类饲料中所添加的鱼粉质量有保证至关重要，这使得开展鱼粉品质对黄颗鱼生长、饲料利用等影响的研究更加具有意义。
较其他蛋白质源而言，鱼粉具有营养成分齐全和含量均衡等优点，但不同鱼粉间其品质不同。
影响鱼粉质量的因素很多，也较复杂。首先，原料鱼的种类决定了鱼粉的常规营养成分及色泽，鱼粉生产厂家选择不同种类的鱼原料，鱼粉的质量也不同。其次，原料的新鲜度对鱼粉的质量有很大的影响，有研究认为，在鱼虾饲料中鱼粉生物胺的总量不宜超过2%0mg/kg，生物胺的产生会对养殖动物产生不良影响。再次，鱼粉的加工工艺及储存条件对鱼粉中蛋白质和脂肪含量有着显著的影响，有研究表明，用品质较好的低温干燥鱼粉投喂畦蹲类，可以明显促进畦蹲类的生长且蛋白质消化率高于高温干燥鱼粉，研究者在半滑舌蹋、金头绸和大菱邮鱼中也有相同的发现。但有研究认为鱼粉的加工温度对虹蹲和大鳞大麻哈鱼的生长无影响。此外，还有其他因素导致鱼粉质量的差异，研究发现，大西洋蝶、大菱邮、金头绸和狼嵋等养殖鱼类饲料中用高新鲜度的鱼粉，其生长和饲料利用效率高于用中、低等新鲜度的鱼粉。目前，鱼粉厂家对饲料中添加国产鱼粉与进口鱼粉比较的研究较少，因此，本试验比较了国产鱼粉和进口鱼粉对黄颗鱼幼鱼生长、饲料利用、肌肉脂肪酸组成和肝脏抗氧化酶活性等指标的影响，为黄颗鱼饲料中鱼粉的选用提供参考，并为配合饲料鱼粉新鲜度的评价和安全投喂提供基础资料。
海兴县恒丰饲料（http://www.czyufen.com）饲料鱼干，饲料鱼干，进口鸡肉粉，饲料鱼粉能够明显提高饲料利用率，降低饲料成本，养殖效益大幅增加，并按照国家标准。 |
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